Цитата(Lucullus @ Jul 10 2009, 01:30 AM) В будущем году появится грузинское био-вино

07/07/2009
16:18:21

В будущем году на рынке появится изготовленный "Телавским винным погребом" био-вино. Осуществление этого проекта компании обошлось в 100 тыс. долларов, в рамках которого в Киндзмараульской специфичной зоне виноградарства было обработано 10 Га земли.

Из обработанных органическим методом виноградников "Телавский винный погреб" ожидает в нынешнем году урожай в объеме 80 тонн, из которых менеджмент компании планирует получит 50 тыс. литров био-вина. Вино будет предлагаться как на местном рынке, так и на экспорт.

"Популярность биологического вина во всем мире растет, особенно в развитых капиталистических странах таких как США, Франция, Италия. В Англии также растет спрос на него. Соответственно и мы решили последовать за мировой тенденцией и производить собственное билогическое вино. Территория, где мы решили выращивать виноград, (Киндзмараульская зона). хорошо соответствует всем необходимым условиям, что дает основания нам считать, что полученное из этого вино будет лучшего качества", - заявляет учредитель компании "Телавский винный погреб" Зураб Рамазашвили.

Производство био-вина в винном секторе в целом занимает 1%-2%. По расчетам Ассоциации биологических наук "Elkana", в течение последующих пяти лет производство био-вин достигнет 10% доли от всего винного производства в стране. В 2008 году в Грузии было произведено 20 000 - 30 000 бутылок, а в нынешнем году его объемы достигнут 100 тыс. бутылок.

В настоящее время "Elkana" объединяет 50 винодельческих компаний. Произведенное в Грузии био-вино в основном реализуется на местном рынке.

http://bizzone.info/wine/
Да сейчас это стало модно. сам подсел вот
биодинамические и биологические вина (но в основном пил из долины Луары)