BATRAZ!
НЕ знаю ,что готовили твои предки ,но это не кефир!Наверное какая-нибудь "псевдо-аланская" имитация...
После 1908 года рецепт приготовления кефира не был секретом ни для кого,в том числе и для осетин!!!
И где это зафиксировано ,что осетины до этого времени умели готовить кефир???!!!

И счего вы взяли ,что карачаевцы пришли на Кавказ???
Карачаевцы сложились на Кавказе.
Вы опять же по своей адыго-осетинской методике увиливаете от конкретных вопросов!

И какое еще взаимодеиствие с вами ?
У ВАС ХОТЯ БЫ ЕСТЬ КАКОЕ-ЛИБО ПОДОБИЕ ТЕРМИНОЛОГИИ ПО МОЛОЧНЫМ ПРОДУКТАМ???

(HIGHLANDER @ Jul 2 2006, 09:34 PM) BATRAZ!
НЕ знаю ,что готовили твои предки ,но это не кефир!Наверное какая-нибудь "псевдо-аланская" имитация...
После 1908 года рецепт приготовления кефира не был секретом ни для кого,в том числе и для осетин!!!
И где это зафиксировано ,что осетины до этого времени умели готовить кефир???!!!

И счего вы взяли ,что карачаевцы пришли на Кавказ???
Карачаевцы сложились на Кавказе.
Вы опять же по своей адыго-осетинской методике увиливаете от конкретных вопросов!
Не знаю где Вы углядели подобную методику. Я выражаю свое мнение, которое может совпадать или нет с мнением других.

Уточните Ваши конкретные вопросы!
Какое Вам нужно свидетельство? Кроме карачаевской легенды, взятой из интернета, я например ничего более нигде не видел, но сопоставлять данные я наверное могу сам.
Есть данность, что никаким другим тюркским народам кефир не известен. Известны кумыс, йогурт, айран, простокваша и т.д. Значит карачай-балкарцы взяли его у кого-то. Кто еще кроме карачай-балкарцев знал кефир испокон веков? Только осетины. Вывод - осетины передали кефир карачай-балкарцам.